Cappu-Erdbeere

Von unserem Fan Ulrike

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Teig:
  • 150g Mehl
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Pck Vanillinzucker
  • 1 Msp Backpulver
  • 3 Spritzer Sprudelwasser
  • 1 Prise Salz
  • Füllung:
  • 100g KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant
  • 250ml Sahne
  • 250g Erdbeeren
  • evtl. Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

1. In eine Schüssel Mehl, Zucker, Eigelb, Vanillinzucker, Backpulver, Salz und Wasser geben und alles zusammen mixen.

2. In einer weiteren Schüssel wird das Eiweiß steif geschlagen.

3. Eiweiß unter den Teig heben, aber ganz vorsichtig, damit die Masse schön luftig wird.

4. Den Teig in eine runde Form geben und für ca. 20-25 min backen.

5. Den Kuchen abkühlen lassen und in der Zeit wird die Füllung vorbereitet.

6. Dafür wird die Sahne steif geschlagen und mit dem KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant gemischt.

7. Der abgekühlte Kuchen wird halbiert und ein Teil mit der Füllung bestrichen. Die Kuchenhälften aufeinanderlegen und oben den Rest der Füllung aufstreichen.

8. Erdbeeren waschen und zuschneiden. Den Kuchen damit belegen und evtl. mit Zartbitterkuvertüre beträufeln.

Fertig ist der Kuchen, suuuuper Lecccker!!!!

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