Cappuccino-Caramel-Torte

Von unserem Fan Ute

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 120g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100ml KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant
  • 70ml Öl
  • 200g Mehl
  • 50g Speisestärke
  • 15g Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 1l Sahne
  • 35 Sahne-Caramel-Bonbons
  • 1,5 Pck. Pulvergelantine
  • 100g Haselnüsse
  • Toffifee, gehackte und geröstete Haselnüsse zum Verzieren

Zubereitung:

Für den Teig:

Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker ca. 10 Minuten cremig rühren. Öl und KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant dazugeben und unterheben. Trockene Zutaten (Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao) einsieben und ebenfalls unterheben. In einen gefetteten Backrahmen (22 cm) geben und bei 175°C Ober- & Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken.

Für die Creme-Füllung:

Sahne erhitzen und Sahne-Caramel-Bonbons darin schmelzen. Sahne und Kuchen komplett auskühlen lassen. Die Sahne mit Pulvergelantine steif schlagen. Wenn die Sahne steif ist, Haselnüsse und 2 TL KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant Pulver unterrühren.

Kuchen horizontal schneiden und halbieren und mit KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant tränken. Ersten Boden mit der Creme-Füllung bestreichen und zweiten Boden drauflegen. Creme auf der ganzen Torte verteilen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Zum Verzieren:

An den Seiten der Torte gehackte und geröstete Haselnüsse andrücken und Oberseite der Torte mit Haselnüssen und Toffifees verzieren.

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