Cappuccino-Erdbeer-Cheesecake Eis

Von unserem Fan Ricarda

Eis & Desserts

Zutaten:

  • KRÜGER Cappuccino Schoko
  • 50g Schoko-Butterkeks
  • 100g Erdbeeren
  • 1 Ei
  • 25g Zucker
  • 60g Mascarpone
  • 60g Frischkäse
  • 60g Sahne
  • 1/2 TL Zitronensaft

Zubereitung:

Den Zucker und das Ei in eine Schüssel geben und verrühren. Die Sahne dazugeben und vermischen.

Frischkäse und Mascarpone unterrühren. 4 TL KRÜGER Cappuccino Schoko Pulver untermischen und anschließend den Zitronensaft hinzugeben.

Die Erdbeeren pürieren.

Schoko-Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und zerdrücken. KRÜGER Cappuccino Schoko nach Packungsanweisung anrühren und 5 TL des angerührten Cappuccinos zu den zerkleinerten Keksen geben und diese so zu einer teigigen Masse vermischen.

Die Keksmasse in die Eisform geben. Dann darauf das Erdbeerpüree schichten und mit der Cappuccino-Cheesecakemasse auffüllen.

Das ganze für mind. 4 Stunden einfrieren.

Schon ist der super leckere Sommersnack fertig :)

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