Cappuccino-Kochlöffel-Torte

Von unserem Fan Katja

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • 125g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 5 Eier
  • 200g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 500g Schlagsahne
  • 5 EL abgekühlter KRÜGER FAMILY Cappuccino Classico
  • 80ml Kaffeelikör
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 100g Kirschkonfitüre
  • 50g Raspelschokolade

Zubereitung:

Butter, Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier im Wechsel mit 50g Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit 7g Sahne kurz unterrühren.

Eine Springform (26cm) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen, gut glatt streichen und im heißen Ofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.

30g (3 EL) Sahne, kalten Cappuccino und Kaffeelikör verrühren. Fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann mit einem runden Kochlöffelstiel dicht an dicht bis zum Formboden Löcher in den Boden stechen. Likör-Cappuccino-Mischung in die Löcher träufeln. Auskühlen lassen.

400g Sahne und 2 Pck. Vanillezucker steif schlagen. Sahnefestiger einrieseln lassen. Kuchen aus der Form lösen. Konfitüre verrühren und auf den Kuchen streichen. Darauf locker die Sahne streichen und mit Raspelschokolade bestreuen.

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