Cappuccino-Schoko-Tartelettes mit Blaubeeren und Physalis

Von unserem Fan katharina

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Für die Tartelette-Backformen (Ø 10cm):
  • etwas Fett
  • Teig für den Boden:
  • 250g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 75g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150g weiche Butter oder Margarine
  • 1 Ei (Größe M)
  • 2 EL KRÜGER Cappuccino White-Vanille
  • Belag:
  • 80g KRÜGER Cappuccino Schoko
  • 250g Frischkäse
  • 150g Schlagsahne
  • Deko:
  • Blaubeeren
  • Physalis
  • Minzblatt
  • Weiße Schokolade
  • Puderzucker

Zubereitung:

Boden:

Das Ei wird mit dem braunen Zucker schaumig geschlagen. Anschließend das Mehl, Cappuccino White-Vanille, Backpulver und eine Prise Salz hinzuführen und miteinander vermengen. Nun die weiche Butter hinzufügen und mit der Hand zu einem Teig verkneten. Dein Teig in Frischhaltefolie packen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach der Kühlung den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und in die gefettete Form drücken. Die Böden mit einer Gabel einstechen.

Die Böden wandern für ca. 15 Minuten in den Backofen und werden bei Ober-/Unterhitze goldgelb gebacken. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Belag:

Für den Belag wird 80g Cappuccino Schoko mit dem Frischkäse aufgeschlagen. Anschließend wird separat in einer Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer steif geschlagen. Die Sahne wird unter die Frischkäseschokomasse gehoben und danach in die kalten Tartelette-Böden gefüllt. Die Teilchen wandern nun für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank.

Dekoration:

Hierzu einfach Blaubeeren und Physalis auf die Schokomasse verteilen und mit einem Minzblatt, weißer Schokolade und Puderzucker vollenden.

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