Cappuccino Schokoladenkuchen mit Erdbeersahne

Von unserem Fan Phillip-Norman

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Teig:
  • 300g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 350g Mehl
  • 100g gemahlene Haselnüsse
  • 6 EL FAMILY Cappuccino Schoko
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Packung Backpulver
  • 150g Butter
  • 200g Kokosmilch
  • Erdbeersahne:
  • 200ml Schlagsahne
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 2 EL Erdbeersirup
  • FAMILY Cappuccino White-Vanille Sahne:
  • 200ml Schlagsahne
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 2 EL FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • Sonstiges:
  • Spritzbeutel mit Sterntülle
  • Silikonbackform in Form einer Rosenblüte
  • Haselnusskonfekt
  • Schokodrops
  • Minzblatt

Zubereitung:

Kuchenteig:

Der Zucker und eine Prise Salz werden mit den Eiern schaumig geschlagen. Anschließend wird das Mehl mit den Haselnüssen und dem FAMILY Cappuccino Schoko hinzugegeben. Den Vanillezucker mit dem Backpulver mischen und ebenfalls hinzuführen. Die weiche Butter zur Kokosmilch geben und anschließend unter die Masse heben. Das Ganze nun für ca. 1-2 Minuten mit einem Handmixer aufschlagen.

Backofen:

Die Masse wird in eine Rosensilikonform gefüllt und bei 175°C auf mittlerer Stufe ca. 60 Minuten gebacken.

Dekoration:

Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kann die Dekoration mit Haselnusskonfekt, Sahne und Schokodrops beginnen.

Erdbeersahne:

Für die Erdbeersahne wird die Schlagsahne mit einer Packung Sahnesteif steif geschlagen. Anschließend wird der Erdbeersirup hinzugeben und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gefüllt. Nun können kleine Sahnehauben auf die Torte gespritzt werden.

FAMILY Cappuccino White-Vanille Sahne:

Für die White-Vanille Sahne lediglich den Erdbeersirup gegen die 2 EL Cappuccino White-Vanille austauschen und ebenfalls auf die Torte spritzen.

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