Cappuccino Torte

Von unserem Fan Heike

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • 6 m.-große Eier
  • 200g Zucker
  • 2 Pck. Schokoladen-Puddingpulver
  • 120g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tasse kalter Kaffee
  • 600ml gekühlte Schlagsahne
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 3 Pck. Sahnesteif
  • 5 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • 12-16 Schokobohnen zum Verzieren
  • Evtl. Schokostreusel zum Verzieren

Zubereitung:

Die Eier trennen. Das Eiweiß anschlagen, Zucker zufügen und steif schlagen. Mit einem Schneebesen das Eigelb separat kurz verschlagen und unter das Eiweiß ziehen.

Schokoladen-Puddingpulver mit Mehl und Backpulver mischen, übersieben und locker mit dem Schneebesen unterziehen.

Eine 26er/28er Springform mit Pergamentpapier auslegen, Teig einfüllen und 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze backen. Ist er durchgebacken, herausnehmen, Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen. Danach 2 Mal durchschneiden.

Die Böden mit kaltem Kaffee beträufeln. Die Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und dem Cappuccinopulver aufschlagen. Etwas Sahne zum Verzieren (Tupfen) beiseitestellen.

Auf den unteren Boden nun 1/3 der Cappuccinosahne verteilen und den zweiten Boden darauf legen. Auch hier 1/3 der Cappuccinosahne verteilen und mit dem dritten Boden abdeckeln. Das letzte Drittel aufstreichen und alle Seiten bestreichen.

Mit der zurückgestellten Sahne in gleichmäßigen Abständen Tupfen mit einer Spritztülle aufsetzen und mit den Schokobohnen verzieren. Wer mag kann die Seiten und die Mitte der Torte mit Schokostreuseln garnieren.

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