Cappuccino Traum

Von unserem Fan Katarzyna

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • 6 Eier (Größe L)
  • 180g Zucker
  • 180g Mehl
  • 6 EL heißes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Backpulver
  • 1 Glas Pflaumenmus
  • 600-700ml Schlagsahne
  • 120g KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant
  • 6 Blatt Gelatine
  • 2 EL dunkler Kakao

Zubereitung:

1. Eigelb, Zucker und heißes Wasser zusammen cremig rühren. Eiweiß mit Salz stief schlagen, danach fein mit Eigelbmasse mischen. Mehl und Backpulver durch ein Sieb sieben, alles langsam unterrühren. Teig in eine Form (25cmx35cm) streichen. Im heißen Ofen bei 175°C (ohne Umluft) backen (oder 150°C mit Umluft). Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

2. Gelatine einweichen. Schlagsahne steif schlagen, Cappuccino dazugeben und cremig rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und erwärmen. 1 EL Creme in Gelatine rühren. Den Mix unter den Rest der Creme rühren.

3. Biskuit zuruck in Form (mit Backpapier) geben. Auf den Kuchen Pflaumenmus schtreichen und mit Cappuccino-Creme bestreichen. Ca. 3 Stunden kalt stellen.

4. Mit Kakao bestäuben.

Guten Appetit!

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