chai Schoko-Panna Cotta mit Erdbeersalat

Eis & Desserts
für 4 Portionen

Zutaten:

  • 3 Blatt weiße Gelatine
  • 500 ml Sahne
  • 3 Sachets KRÜGER YOU chai latte Schoko
  • 60 g Zartbitter-Raspelschokolade
  • 300 g Erdbeeren
  • 1-2 EL brauner Zucker
  • Saft von 1/2 Orange

Zubereitung:

1. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Sahne erhitzen, KRÜGER YOU chai latte Schoko einrühren, 40 g Raspel-Schokolade darin schmelzen, 10 Minuten köcheln und leicht abkühlen lassen.

2. Gelatine ausdrücken, in warmer Sahne auflösen und gründlich verrühren. Panna Cotta in 4 Portionsförmchen (à 150 ml) gießen und für 3-4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

3. Erdbeeren waschen, putzen, in Würfel schneiden, mit Zucker und Orangensaft ca. 10 Minuten marinieren. Chai Schoko-Panna Cotta auf Teller stürzen, mit Erdbeersalat anrichten mit übriger Raspel-Schokolade bestreuen und servieren.

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