chai Schoko-Panna Cotta mit Erdbeersalat
Eis & Desserts
für 4 Portionen
ca. 40 Minuten
Zutaten:
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 500 ml Sahne
- 3 Sachets KRÜGER YOU chai latte Schoko
- 60 g Zartbitter-Raspelschokolade
- 300 g Erdbeeren
- 1-2 EL brauner Zucker
- Saft von 1/2 Orange
Zubereitung:
1. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Sahne erhitzen, KRÜGER YOU chai latte Schoko einrühren, 40 g Raspel-Schokolade darin schmelzen, 10 Minuten köcheln und leicht abkühlen lassen.
2. Gelatine ausdrücken, in warmer Sahne auflösen und gründlich verrühren. Panna Cotta in 4 Portionsförmchen (à 150 ml) gießen und für 3-4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
3. Erdbeeren waschen, putzen, in Würfel schneiden, mit Zucker und Orangensaft ca. 10 Minuten marinieren. Chai Schoko-Panna Cotta auf Teller stürzen, mit Erdbeersalat anrichten mit übriger Raspel-Schokolade bestreuen und servieren.
