Crêpes-Torte Cappuccino Sahne-Caramel
Zutaten:
- 3 EL Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 6 TL Öl
- 2 Blatt weiße Gelatine
- 300 ml Sahne
- 3 EL Zucker
- 4 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino Sahne-Caramel
- 800 g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung:
1. Zucker mit Milch, Eiern und Mehl zu einem glatten Teig verrühren und in je 1 TL erhitztem Öl, von einer Seite 1-2 Minuten, 4 Crêpes (Ø 26 cm) ausbacken.
2. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Sahne kurz anschlagen, Zucker und 3 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino Sahne-Caramel unterrühren. Gelatine auflösen, vorsichtig unter die Sahne ziehen und anschließend komplett steif schlagen. Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3. Crêpes in einem Tortenring (Ø 26 cm) wie folgt schichten: 1 Crêpes, 1/3 Cappuccino-Creme, 1/3 Erdbeer-Scheiben mit 1/3 Tortenguss bestrichen. Den Vorgang wiederholen bis 1 Crêpes als Deckel aufliegt. Torte für 3 Stunden kaltstellen. Puderzucker und übrigen KRÜGER FAMILY Cappuccino Sahne-Caramel mischen, Crêpes-Torte damit bestäuben und nach Wunsch mit Erdbeeren garniert servieren
