Dahlien Cupcakes

Von unserem Fan Myrielle

Muffins & Cupcakes

Zutaten:

  • Für den Teig:
  • 100g Zucker
  • 125g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 250g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125ml Milch
  • Für das Frosting:
  • 250g Butter (zimmerwarm)
  • 150g Puderzucker
  • 175g Philadelphia Frischkäse (zimmerwarm)
  • 2-3 EL FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • Für die Deko:
  • 1 Packung Mini-Marshmallows
  • Streusel, gefärbter Zucker, etc.
  • Cupcakeförmchen

Zubereitung:

Für den Teig:

Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen, anschließend die Eier einzeln unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen und zu dem Teig geben, mit Milch verrühren, bis der Teig weich vom Rührer fällt.

Je ein gehäuften Esslöffel Teig in ein Cupcakeförmchen füllen und die Cupcakes bei 175°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Anschließend die Cupcakes komplett auskühlen lassen.

Für das Frosting:

Die zimmerwarme Butter und den Puderzucker ca. 10 Minuten verrühren, bis die Butter eine weißliche Farbe angenommen hat. Dann den zimmerwarmen Philadelphia unterrühren.

Die Temperatur der beiden Zutaten sollte zimmerwarm sein, damit die Creme nicht flockt.

Zuletzt mit FAMILY Cappuccino White-Vanille nach Belieben abschmecken.

Für die Deko:

Die Mini-Marshmallows diagonal durchschneiden. Verschiedene bunte Streusel in einen tiefen Teller geben und die Marshmallowhälften mit der aufgeschnittenen Fläche in die Streusel drücken.

Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupackes dressieren. Anschließend die Mini-Marshmallows blütenförmig auf den Cupcakes anordnen. Ein paar Streusel in die Mitte füllen und fertig sind die kleinen Kunstwerke!

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