Donut mit Cappuccinocremefüllung

Von unserem Fan Ayse

Süßes & Konfekt

Zutaten:

  • Für den Teig:
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 420g Mehl
  • 150ml lauwarme Milch
  • 25ml lauwarmes Wasser
  • 65g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 25g zerlassene Butter
  • Für die Cappuccinocremefüllung:
  • 250ml Cremfine zum Schlagen
  • 6 Esslöffel KRÜGER Cappuccino Kokos-Mandel Pulver
  • Außerdem:
  • 100g weiße Schokolade
  • Kokosraspeln
  • Blanchierte Mandeln

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen. Anschließend den Teig etwa fingerdick ausrollen und mit runden Ausstechern die Donuts ausstechen, abdecken und eine weitere Stunde auf einer bemehlten Fläche gehen lassen.

Danach die Donuts bei mittlerer Hitze im Fett ausbacken.

Für die Cappuccinocremefüllung Cremefine aufschlagen, dabei das KRÜGER Cappuccino Kokos-Mandel Pulver langsam hineingeben.

Die Füllung in eine Spritztülle geben und die Donuts damit von mehreren Stellen befüllen.

Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Die Donuts von einer Seite in die Schokolade tauchen, mit Kokosraspeln und Mandeln dekorieren und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

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