Éclairs mit Vanillecreme und Schoko-Cappuccino-Glasur

Von unserem Fan Andrea

Süßes & Konfekt

Zutaten:

  • Brandteig:
  • 125g Mehl
  • 70g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250ml Wasser
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Sahnige Vanillecreme:
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
  • Zucker
  • 1 Becher Sahne
  • Schokoglasur:
  • Kuchenglasur Zartbitter
  • 2 TL KRÜGER Cappuccino Schoko

Zubereitung:

1. Für den Brandteig Butter, Salz, Vanillezucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Dann das Mehl unterrühren, sodass ein Kloß entsteht. Anschließend den Kloß abkühlen lassen und die Eier einzeln unterrühren. Den Teig portionsweise auf ein Backblech spritzen (ca. 6cm lang und 2cm hoch). Bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 30min backen. Den Backofen nicht zwischendurch öffnen. Den gebackenen Brandteig im Ofen erkalten lassen.

2. Ein Päckchen Vanillepudding nach Anweisung zubereiten. Ein Becher Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.

Die sahnige Vanillecreme mit einem Spritzbeutel in die Éclairs füllen.

3. Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen. 2 TL KRÜGER Cappuccino Schoko dazugeben und die Éclairs mit der Glasur überziehen und trocknen lassen.

4. Éclairs servieren und genießen!

Zurück

KRÜGER Rezept einreichen
KRÜGER Rezept einreichen

Wir respektieren deine Privatsphäre

Cookies schmecken nicht nur zu einer Tasse KRÜGER. Unsere Websitecookies helfen auch dabei, deinen Besuch auf unserer Seite besser zu gestalten. Wir berücksichtigen deine Auswahl und verwenden nur die Daten, für die du uns dein Einverständnis gibst.

Erfahre mehr über den Einsatz von Cookies in unseren Datenschutzrichtlinien.

Alle Cookies akzeptieren

Cookies konfigurieren

Notwendige Cookies

Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren notwendigen Cookies zu sehen.

    Zurück zur Übersicht

    Marketing-Cookies

    Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Cookies für Marketingzwecke zu sehen.

      Zurück zur Übersicht

      Cookies für Präferenzen

      Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Cookies für Präferenzen zu sehen.

        Zurück zur Übersicht

        Statistik-Cookies

        Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Statistik Cookies zu sehen.

          Zurück zur Übersicht

          Nicht eingeordnete Cookies

          Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Statistik Cookies zu sehen.

            Zurück zur Übersicht

            Wir respektieren deine Privatsphäre

            Cookies schmecken nicht nur zu einer Tasse KRÜGER. Unsere Websitecookies helfen auch dabei, deinen Besuch auf unserer Seite besser zu gestalten. Triff hier deine Auswahl:

            Notwendige Cookies

            Marketing-Cookies

            Cookies für Präferenzen

            Statistik-Cookies

            Nicht eingeordnete Cookies

            Auswahl speichern

            < Zurück