Eiskaffee in der Waffel

Von unserem Fan Victoria

Süßes & Konfekt

Zutaten:

  • 150g Weizenmehl
  • 50g KRÜGER Eiskaffee Schoko Pulver
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100g weiche Butter
  • 3 Eier (M)
  • 20 Waffelhörnchen (für Likör)
  • 200ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 25g KRÜGER Eiskaffee Schoko Pulver
  • Zur Dekoration Schokoladen-Kaffeebohnen

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Mehl, Eiskaffeepulver und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.

Butter, Vanillezucker und Zucker aufschlagen und die Eier einzeln auf höchster Stufe unterrühren.

Das Mehlgemisch zunächst auf niedriger dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig auf die Hörnchen aufteilen, ca. zur Hälfte füllen und dann 20 Minuten bei 180 C backen.

Nachdem die Hörnchen abgekühlt sind, die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und das Eiskaffeepulver unterrühren. Die Eiskaffee-Sahne mit einer Sterntülle auf die Hörnchen spritzen und nach Belieben weiter verzieren, z.B. mit Schokoladen- Kaffeebohnen.

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