Halbgefrorener Brombeer-Vanille-Schmaus

Von unserem Fan Gerli

Eis & Desserts

Zutaten:

  • 300g Joghurt nach griechischer Art Natur
  • 20g Puderzucker
  • 50g KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 100g Brombeeren
  • 100g Sahne – steif geschlagen
  • 125g pürierte Brombeeren
  • 300g Joghurt nach griechischer Art Brombeere
  • 1 EL Puderzucker
  • 50g KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • 100g Sahne – steif geschlagen
  • 50g Eiswaffeln
  • gefrorene und/oder frische Beeren

Zubereitung:

1. Eine Kastenform 10 x 24cm mit Frischhaltefolie belegen.

2. Den Joghurt "Natur" mit dem Puderzucker, dem Cappuccino-Pulver und dem Mark der Vanilleschote verrühren. Brombeeren und steif geschlagene Sahne unterheben. Die erste Schicht in die Kastenform füllen und glatt streichen.

3. Die Form für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

4. Anschließend die pürierten Brombeeren auf die erste Schicht geben und ebenfalls glatt streichen.

5. Alles wiederum für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach geben.

6. Für die letzte Schicht den Joghurt "Brombeere" mit dem Cappuccino-Pulver und dem Puderzucker glatt rühren. Die geschlagene Sahne unterrühren und in die Kastenform füllen.

7. Eiswaffeln auf die Brombeerschicht legen und wieder zurück ins Gefrierfach stellen. Am besten über Nacht gefrieren lassen.

Mit Beeren garnieren – fertig – guten Appetit!

Oh, du schöne Brombeer-Zeit…

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