Hokuspokus Cupcakes

Von unserem Fan Lisa

Muffins & Cupcakes

Zutaten:

  • Für den Teig:
  • 4 Eier
  • 2 kl. Tassen Zucker
  • 3 kl. Tassen Mehl
  • 1 kl. Tasse Öl
  • 1 kl. Tasse Medium Mineralwasser
  • Halbes Päckchen Vanille-Soßenpulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Je nach Geschmack 3 Esslöffel KRÜGER Cappuccino White-Vanille
  • 2 Esslöffel Kakao
  • Für das Frosting:
  • 1 Vanilleschote
  • 100g Frischkäse
  • 100g Butter (weich, nicht flüssig)
  • 3 Teelöffel KRÜGER Cappuccino White-Vanille
  • 100g Puderzucker

Zubereitung:

Teig:

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann kann der Teig bereits in die Muffinförmchen gegeben werden.

Den Ofen bei 190 Grad Umluft vorheizen und die Muffins ca. 15min backen.

Danach abkühlen lassen und währenddessen das "Häubchen" vorbereiten.

Das "Häubchen":

Auch hier wieder einfach alles in eine Schüssel geben und verrühren. Ich habe hier jetzt noch etwas Lebensmittelfarbe mit beigemischt (für meine Tochter ;-) ).

Nach Belieben dekorieren und fertig.

Diese Cupcakes sind wirklich super schnell gemacht, somit auch ideal zum Backen mit Kindern.

(Für die Kinder kann der Cappuccino dann natürlich auch einfach weggelassen werden.)

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