Kaffeetaler auf Reisen

Von unserem Fan Ilka

Kekse & Plätzchen

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 100g KRÜGER Cappuccino Schoko
  • 35g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 125g Margarine
  • 1 Ei
  • 3 TL Milch
  • 1 EL Kakao

Zubereitung:

Da der Wunsch nach „nicht so süß“ geäußert wurde, habe ich mich an eine Version mit Kaffee gewagt. Dazu habe ich 250g Mehl, 100g KRÜGER Cappuccino Schoko, 35g Zucker, 1 TL Backpulver, 125g Margarine, 1 Ei und 1 TL Milch gut verknetet. Das ist doch schon mal ziemlich einfach.

Dann wird der Teig halbiert und die eine Hälfte ausgerollt. Auch nicht so schwierig. Die zweite Teighälfte verknetet man nun noch mit 1 EL Kakao und 2 EL Milch. Jetzt wird es etwas knifflig, denn wir müssen den dunkleren Teig auf den helleren streichen. Macht nichts, wenn das nicht ganz gleichmäßig wird, denn nun wird alles aufgerollt und die Rolle noch kurz im Kühlschrank geparkt – ungefähr so lange, bis man das gröbste Chaos beseitigt, zusammen einen Kaffee getrunken und den Backofen auf 180°C vorgeheizt hat.

Fast geschafft! Jetzt von der Rolle Taler abschneiden, etwas in Form drücken und ca. 12 Minuten backen. Die Taler sind bei uns ungefähr so groß wie die Untertassen der Espressotassen, daher dürfen sie nicht mehr Kekse heißen (jaaa, da gibt es strenge Regelungen).

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