Kokos-Ananas Buttermilch Creme

Eis & Desserts
für 4 Portionen
ca. 40 Minuten

Zutaten:

  • 200 ml Buttermilch
  • 2 EL Zucker
  • 2 Sachets KRÜGER YOU SOMMER SHAKE Ananas-Kokos
  • 2 Blatt weiße Gelatine
  • 20 g Kokosflocken
  • 1/8 frische, geschälte Ananas (= ca. 75 g)
  • 100 g Sahne

Zubereitung:

1. Buttermilch mit Zucker und KRÜGER YOU SOMMER SHAKE Ananas-Kokos verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und in 2 EL erwärmtem Wasser auflösen. Mit 3 EL Buttermilchmischung verrühren, dann unter die restlichen Buttermilchmischung rühren und 3 Stunden kalt stellen.

2. Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne hellbraun rösten, Ananas in Spalten schneiden, Sahne steif schlagen und abwechselnd mit Buttermilchcreme in Dessertgläser schichten. Kokosflocken auf die Creme geben mit Ananasspalten dekorieren und servieren.

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