Kokos-Mandel-Cappuccino Käsekuchen ohne Boden

Von unserem Fan Andrea

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • 600g Joghurt
  • 500g Quark
  • 2 Pck. Vanillepudding-Pulver
  • 1 Pck. Vanillesoßen-Pulver bzw. Dessertsoßen-Pulver
  • 200g Zucker
  • 80-90g KRÜGER Cappuccino Kokos-Mandel
  • 5 Eier
  • Alternativ noch Kokosflocken oder Mandeln zur Deko

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermischen und die Masse in eine runde 26cm Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C) 60 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist bzw. bis der Kuchen nicht mehr wackelt, wenn man das Blech bewegt.

Abwandlung 1:

Man kann in die Teigmasse auch ca. 50g gehackte Mandeln oder auch Kokosflocken geben, dann wird der Geschmack noch etwas intensiver.

Abwandlung 2:

Obst wie z.B. Kirschen oder Äpfel kommen auch ganz gut an (hier das Obst am Boden auslegen und die Masse darüber schütten).

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