Kokos-Mandelspritz

Von unserem Fan Uwe

Kekse & Plätzchen

Zutaten:

  • 500g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g FAMILY Cappuccino Kokos-Mandel
  • 2 Eier, Gr. M
  • 1/2 Tütchen Backpulver
  • 250g Butter
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

Die Butter schaumig rühren, Zucker und die Eier beifügen und die Masse mit dem Handrührgerät rühren. Das Mehl, Salz und Cappuccino Kokos-Mandel Pulver (am besten mit Knethaken) unterrühren, den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und gewünschte Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Manchmal ist der Teig etwas zu fest zum Spritzen, dann mische ich immer noch etwas Milch mit in den Teig, sodass er etwas cremiger wird.

Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 15 Minuten backen.

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