Kokos-Schnitten

Von unserem Fan Michaela

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Für den Teig:
  • 125g Butter
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • 100g Zucker
  • 2 EL Kakao
  • 100g Mehl
  • Prise Salz
  • 1 EL Backpulver
  • Für den Belag:
  • 250ml Milch
  • 30g Butter
  • 3 EL Grieß
  • 3 EL KRÜGER Cappuccino Kokos-Mandel
  • 100g Kokosraspeln
  • 70g Zucker
  • Für den Guss:
  • 100g dunkle Kuvertüre
  • 20g Butter

Zubereitung:

Teig:

Blech einfetten, dann aus 125g Butter, 2 Eiern, 2 EL Milch, 100g Zucker, Prise Salz, 100g Mehl, 1 EL Backpulver und 2 EL Kakao einen geschmeidigen Rührteig herstellen und auf das Blech geben, backen bei 175 Grad ca 15-20 min. und danach auskühlen lassen.

Belag:

250ml Milch, 30g Butter und 3 EL Grieß aufkochen. Dann 3 EL KRÜGER Cappuccino Kokos-Mandel, 70g Zucker sowie 100g Kokosraspeln unterrühren – alles gut verrühren. Diese Masse auf den ausgekühlten Teig geben.

Guss:

100g Kuvertüre langsam schmelzen und 20g Butter darin auflösen – gut umrühren und auf die Kokosmasse streichen.

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