Krokant Cake Pops

Von unserem Fan Jolina

Süßes & Konfekt

Zutaten:

  • Teig:
  • 4 Eier
  • 2 Eigelb
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 4 EL heißes Wasser
  • Eine Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 75g Mehl
  • 75g Speisestärke
  • Creme:
  • 100g Sahne
  • 150g Mascarpone
  • 5 EL KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant
  • Dekoration:
  • Krokant
  • Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade

Zubereitung:

Als erstes gebe ich Eier, Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt, vier Esslöffel heißes Wasser und eine Prise Salz in eine Schüssel und dann wird alles schaumig aufgeschlagen. Als nächstes siebe ich Mehl, Backpulver und Speisestärke in die Schüssel und jetzt wird alles noch kurz verrührt. Dann gebe ich den Teig auf das Backblech und schiebe ihn in den Ofen bei 210°C für ca. 5-10 Minuten. Wenn er dann fertig gebacken ist, lasse ich ihn noch kurz abkühlen.

Creme:

Ich schlage die Sahne auf und gebe nach und nach die Mascarpone hinzu. Wenn es dann alles schön cremig ist, füge ich fünf Esslöffel KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant Pulver hinzu.

Cake Pop formen:

Jetzt knete ich noch den Kuchen mit der Creme zusammen. Wenn es alles dann schön zu einem Keksteig verknetet ist, forme ich daraus Kugeln.

Dann schmelze ich kurz die Schokolade und tunke die Kügelchen in die Schokolade. Dann bestreue ich sie noch mit Krokant und fertig sind unsere Krokant Cake Pops.

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