KRÜGER Tree

Von unserem Fan Anja

Muffins & Cupcakes

Zutaten:

  • Für 8 Muffins:
  • 4 Eier
  • 250g Butter
  • 200g Zucker
  • 3 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • 350g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3-4 EL Milch
  • Zur Dekoration:
  • 150g Blockschokolade
  • 200g Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 50g Zucker
  • 200g Mascarpone
  • 16g grünes Lebensmittelfärbungspulver

Zubereitung:

Muffins backen:

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und kühl stellen.

Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen.

Dann Mehl, KRÜGER Cappuccino White-Vanille Pulver, Vanillepuddingpulver und Salz abwechselnd mit der Milch darunter rühren. Und zum Schluss Eischnee unterheben.

Teig in die Silikon-Muffinform füllen und bei Umluft 175°C, 20 Min. backen. Muffins abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Zur Dekoration:

Schokolade schmelzen.

Muffins unten mit einem Messer zum Stamm schnitzen (erst Viereck, dann die Ecken abschneiden, sodass er fast rund ist). Diesen Stamm in Schokolade tauchen und trocknen lassen, bis die Schokolade wieder fest ist.

Für die Baumkrone Sahne steif schlagen, kurz vor Schluss Sahnesteif und Zucker unterschlagen. Mascarpone mit der Lebensmittelfarbe verrühren und dann die Sahne dazugeben und zu einer Creme verarbeiten. Diese 20 min kühlen und dann mit einer Spritzform auf den Muffin auftragen.

Fertig ist euer KRÜGER Tree.

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