Latte Macchiato Gugelhupf

Von unserem Fan mary-joy

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Für den Kuchen:
  • 250g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt (alternativ eine Packung Vanillezucker)
  • 4 Eier
  • 400g Mehl
  • 100g Stärke
  • 1,5 TL Backpulver
  • 120ml Milch
  • 4 EL KRÜGER FAMILY Latte Macchiato Classico
  • 5 TL abgekühlter frischer Kaffee
  • Für die Deko:
  • 100g Schlagsahne
  • 1 TL San-appart
  • 1 TL KRÜGER FAMILY Latte Macchiato Classico
  • Zebraröllchen

Zubereitung:

Rühre die Butter mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt in ca. 4 min. schaumig. Die Eier werden dann einzeln etwa 1 min. eingerührt.

Verrühre Mehl, Stärke und Backpulver miteinander und siebe die Zutaten in den Teig. Die trockenen Zutaten werden nun abwechselnd mit der Milch in den Teig eingerührt. Das KRÜGER FAMILY Latte Macchiato Pulver und der Kaffee werden nur noch kurz unter den Teig gehoben.

Fülle den Teig nun in eine gefettete Gugelhupfform und backe ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius bei Ober-und Unterhitze für ca. 1 Stunde. Mach am besten nach 45 Minuten eine Stäbchenprobe. Wenn der Kuchen fertig ist, abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

Für die Deko die Sahne mit San-appart und dem KRÜGER FAMILY Latte Macchiato Pulver steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf den abgekühlten Kuchen Tupfen spritzen und mit den Zebraröllchen dekorieren.

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