Latte Macchiato Kirschkuchen

Von unserem Fan Emma

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • 200g Butter
  • 150g Zucker
  • 5 Eier
  • Prise Salz
  • 300g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 EL KRÜGER FAMILY Latte Macchiato
  • 4 EL Milch
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 350g Puderzucker
  • 3 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino Classico
  • 2 Eiweiß
  • Liebesperlen zum Bestreuen

Zubereitung:

Ofen auf 175°C vorheizen.

Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und KRÜGER FAMILY Latte Macchiato Pulver mischen, sieben und unterheben.

Kirschen gut abtropfen lassen und unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Ofen etwa 25 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen.

Für den Zuckerguss das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen. Puderzucker mit dem KRÜGER FAMILY Cappuccino Classico verrühren, langsam den Eischnee hinzufügen, auf die fertige Torte streichen und mit den Liebesperlen verzieren.

Ich habe den Kuchenteig vor dem Backen noch mit Lebensmittelfarben eingefärbt. So ist er nicht nur lecker, sondern auch noch schön bunt!

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