Latte Macchiato Torte mit Mascarpone Sahne Creme

Von unserem Fan Nancy

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Für den Boden:
  • 3 Eier
  • 100g Zucker
  • 100ml Öl
  • 100ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 3 EL KRÜGER Latte Macchiato Classico Pulver
  • Für die Creme:
  • 500g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 6-7 TL KRÜGER Latte Macchiato Classico Pulver
  • 6 TL San-apart

Zubereitung:

Boden:

Eier, Zucker und Vanilleextrakt cremig aufschlagen, bis eine weißcremige Masse entstanden ist. Öl und Milch dazugeben und kurz unterrühren.

Mehl, Backpulver und Latte Macchiato Classico Pulver gut vermischen und durch ein Sieb in den Teig geben, kurz unterheben.

Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, nicht eingefettete Springform (24cm) füllen und gut verteilen.

Bei 180°C im vorgeheizten Ofen (O/U-Hitze) für ca 40min backen. Stäbchenprobe machen. Danach den Boden gut auskühlen lassen.

Creme:

Die Mascarpone leicht cremig schlagen.

100ml Sahne erwärmen und mit dem Latte Macchiato Classico Pulver gut verrühren, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Dann die Sahne-Latte-Macchiato-Mischung und die restlichen 100ml Sahne zu der Mascarpone geben und aufschlagen. Dabei das San-apart einrieseln lassen und fertig schlagen, aber nicht überschlagen.

Zusammensetzung der Torte:

Die Tortenböden 2× durchschneiden und mit etwas KRÜGER Latte Macchiato tränken.

Den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring herumstellen. Etwas von der Latte Macchiato Creme verteilen.

Den 2. Boden darauflegen und wieder etwas von der Creme darauf verteilen.

Den letzten Boden als Deckel daraufsetzen und die restliche Creme darauf verteilen.

Für ca 1-2h, am besten über Nacht durchkühlen lassen.

Den Tortenring entfernen und nach Belieben dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen:)!

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