Macaronschalen mit Cappuccino Kokos-Mandel Füllung

Von unserem Fan Corinna

Kekse & Plätzchen

Zutaten:

  • Grüne:
  • 48g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Cappuccino Kokos-Mandel
  • 75g Puderzucker
  • 36g Eiweiß
  • 10g Zucker
  • 100g weiße Schokolade
  • 50ml Sahne
  • 5-6 EL Cappuccino Kokos-Mandel
  • Weiße:
  • 50g gemahlene Kokosfloken
  • 2 EL Cappuccino Kokos-Mandel
  • 75g Puderzucker
  • 36g Eiweiß
  • 12g Zucker
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 100ml Sahne
  • 5-6 EL Cappuccino Kokos-Mandel

Zubereitung:

- Gemahlene Mandeln/Kokosfloken mit Puderzucker und 2 EL Cappuccino Kokos-Mandel sieben.

- Eiweiß mit Zucker steif schlagen.

- Mehlmischung portionsweise unterrühren.

- Alles in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.

- 15-30 min ruhen lassen, Ofen auf 140-145 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

- Macaronschalen 15 min backen.

- Für die Füllung Schokolade mit Sahne erhitzen, 5-6 EL Cappuccino Kokos-Mandel hinzufügen und kalt stellen.

- Macaronschalen abkühlen lassen.

- Die Füllung kurz aufschlagen, auf eine Macaronschale spritzen und andere Macaronschale daraufsetzen.

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