Mamor-Cappuccino-Walnuss

Von unserem Fan Jennifer

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • 200g weiche Butter oder Margarine
  • 200g Zucker
  • 1 EL Zucker
  • Salz
  • 4 Eier (Kl. M)
  • 300g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 25g Kakaopulver
  • 200g dunkle Kuchenglasur
  • 50g KRÜGER Cappuccino Schoko
  • ca. 10 Walnüsse kleingehackt

Zubereitung:

200g Zucker, Butter und eine Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 5 Min. schaumig schlagen. Eier nacheinander zugeben und jeweils 1-2 Min. unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 100ml Milch zügig unterrühren.

Danach 1/3 des Teigs abnehmen. Kakaopulver, Cappuccinopulver und 1 EL Zucker mischen und zusammen mit 50ml Milch unter den restlichen Teig rühren. Dann die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.

Die Hälfte des dunklen Teigs in eine gefettete Kastenform (mit 1l Inhalt, 30cm) füllen. Den hellen Teig darübergeben und zuletzt den restlichen dunklen Teig einfüllen. Eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.

Im heißen Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf dem Rost im unteren Ofendrittel 50–60 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und 10 Min. in der Form lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. Man kann auch gut noch ein paar halbe Walnüsse darauf dekorieren.

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