Muffins Pudding-Karamell-Krokant

Von unserem Fan Heike

Muffins & Cupcakes

Zutaten:

  • 150g Mehl (ich verwende sehe gerne Dinkelmehl)
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 125g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier, Größe M
  • 150g zerlassene Butter oder Margarine
  • 1 TL KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant
  • 1 Päckchen Haselnuss-Krokant
  • Kuvertüre nach Geschmack (Vollmilch, Zartbitter, Haselnuss)
  • Dekomaterial je nach Anlass (z.B. Zuckeraugen)

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren. Die zerlassene Butter muss abgekühlt sein.

Die Masse in 12 Muffinförmchen füllen und bei 180°C 25 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre überziehen und mit dem Haselnuss-Krokant bestreuen und nach Wunsch weiter dekorieren.

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