Pflaumencrumble mit Schmand
Von unserem Fan Susi
Kuchen & Tarte
Zutaten:
- 1kg Pflaumen
- 2 Esslöffel Zucker
- Für die Crumble:
- 60g zarte Haferflocken
- 100g Mehl
- 60g Zucker
- 10g KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant Pulver
- 80g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 1-2 Becher Schmand
Zubereitung:
Pflaumen in Würfel schneiden und mit 2 Esslöffeln zuckern. Etwa 1-2 Stunden ziehen lassen, damit sich Fruchtsaft gebildet hat.
Alle Crumble-Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit der Hand knetend zu Streuseln verarbeiten.
Die Pflaumenwürfel in eine Auflaufform (ca. 28cm Durchmesser) geben und die Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad, Ober- und Unterhitze) 25-30 Minuten backen.
Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Puderzucker darüber streuen und nach Belieben mit Schmand noch warm servieren.
