Pflaumenstreuselkuchen

Von unserem Fan Thomas

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Für den Boden:
  • 80g Butter
  • 80g Zucker
  • 1 Ei
  • 100g Mehl
  • 50g Stärke
  • 1 TL Backpulver
  • Für den Belag:
  • 600g Pflaumen
  • Für die Streusel:
  • 100g Butter oder Margarine, kalt
  • 90g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 2-3 Prisen Zimt
  • 150g Mehl
  • Für die White-Vanille-Sahne:
  • 100g Sahne
  • 1-2 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille

Zubereitung:

Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

1. Zucker und Butter cremig aufschlagen, Ei hinzugeben und gut unterrühren. Mehl, Speisestärle und Backpulver vermischen, unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben und verrühren. Teig in einer 26cm Springform verteilen.

2. Pflaumen entsteinen und vierteln und kreisförmig auf dem Teig verteilen

3. Butter, Mehl, Zucker und Vanillinzucker mit dem Zimt vermischen und zu Streuseln verkneten. Anschließend gleichmäßig auf den Pflaumen verteilen.

4. Zum Schluss 40-45 Min. backen.

5. Sahne mit 1-2 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille verrühren und aufschlagen.

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