Schoko Cappuccino Muffins
Von unserem Fan Kathrin
Muffins & Cupcakes
Zutaten:
- 2 Eier
- 120g brauner Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 280ml Milch
- 80ml Speiseöl
- 260g Mehl
- 15-20 EL KRÜGER Cappuccino Stracciatella
- 2 gestr. TL Backpulver
- 3 TL Kakao
- 1/2 TL Natron
- 280ml Milch
- Zum Dekorieren:
- 200ml Sahne
- Schokostreusel
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Öl schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und sieben. Anschließend mit dem Cappuccinopulver zu der Zucker-Ei-Mischung geben und dann die Milch daraufgeben. Alles zu einem glatten Teig rühren.
Bei 160°C Umluft ca. 25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Mit der steif geschlagenen Sahne und den Schokostreuseln dekorieren.
