Schoko Cappuccino Muffins

Von unserem Fan Kathrin

Muffins & Cupcakes

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 120g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 280ml Milch
  • 80ml Speiseöl
  • 260g Mehl
  • 15-20 EL KRÜGER Cappuccino Stracciatella
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 3 TL Kakao
  • 1/2 TL Natron
  • 280ml Milch
  • Zum Dekorieren:
  • 200ml Sahne
  • Schokostreusel

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Öl schaumig rühren.

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und sieben. Anschließend mit dem Cappuccinopulver zu der Zucker-Ei-Mischung geben und dann die Milch daraufgeben. Alles zu einem glatten Teig rühren.

Bei 160°C Umluft ca. 25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Mit der steif geschlagenen Sahne und den Schokostreuseln dekorieren.

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