Schoko Vanille Proteinpower

Von unserem Fan Franziska

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Schokobiskuit:
  • 6 Eier
  • 100g Zucker
  • 140g Mehl
  • 40g Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100g KRÜGER White-Vanille Pulver in heißem Wasser aufgelöst
  • Füllung:
  • 1000g Magerquark
  • 200ml Sprudel
  • 50g Kakao
  • 50g Honig
  • 2 Dosen abgetropfte Mandarinen

Zubereitung:

Biskuitteig:

Backofen auf 180°C vorheizen, Springform vorbereiten. Eier und Zucker ca. 15 min. schaumig schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und auf die Schaummasse sieben und unterheben. Zum Schluss das in Wasser aufgelöste White-Vanille Pulver unterheben und in die Form füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 min. backen, komplett auskühlen lassen.

Füllung:

Für die Füllung alle Zutaten außer die Mandarinen mischen und schaumig rühren und Mandarinen unterheben. Tortenboden aus der Form lösen und 2 x waagerecht durchschneiden. Den untersten Boden auf eine Platte legen und einen Tortenring darum stellen, die Hälfte der Füllung darauf geben und glatt streichen. 2. Boden darauf legen und den Rest der Creme darauf verteilen. Zum Schluss den Deckel darauf legen und für mindestens 2 Stunden kühlen.

Dekorieren:

Den Tortenring lösen und die Oberfläche mit einer Mischung aus Kakao und Puderzucker bestäuben, nach Belieben Schokoraspeln darauf verteilen.

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