Schokoccino Cheesecake
Von unserem Fan Dwayn
Kuchen & Tarte
Zutaten:
- für die Schokoccino-Schicht:
- 200g Vollmilchschokolade
- 150g Butter
- 3 Eier
- 150g Zucker
- 160g Mehl
- 30g Kakaopulver
- halbe Tasse kalter KRÜGER FAMILY Cappuccino Double Schoko
- 1 TL Backpulver
- für die Cheesecake-Schicht:
- 130g Zucker
- 100g Butter
- 3 Eier
- 600g Frischkäse
- 1 TL Speisestärke
Zubereitung:
Untere Schokoccino-Schicht:
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und zusammen mit der Butter verrühren. Dann die 3 Eier mit dem Zucker verrühren und cremig schlagen. Die noch lauwarme Schokolade unterrühren. Dann Mehl, Kakaopulver, KRÜGER FAMILY Cappuccino Double Schoko und Backpulver dazugeben und alles gut vermischen. Den Teig jetzt in eine Springform füllen.
Obere Cheesecake-Schicht:
Die Butter und den Zucker cremig schlagen. Dann die Eier unterrühren. Den Frischkäse sowie die Speisestärke hinzugeben, alles gut vermischen und dann vorsichtig auf der Schokoccino-Schicht verteilen. Bei 160°C Umluft für ca. 70 Minuten backen. Kuchen nach dem Abkühlen nach Belieben dekorieren.
