Schokoladensouffle

Von unserem Fan Alexandra`

Eis & Desserts

Zutaten:

  • 120g dunkle Schokolade
  • 2 Esslöffel FAMILY Cappuccino Double Schoko
  • 2 Eigelbe
  • 4 Eiweiße
  • 90g Butter
  • 100g Zucker
  • Vanilleextrakt
  • Salz

Zubereitung:

90g Butter mit 50g Zucker, 2 Esslöffel FAMILY Cappuccino Double Schoko und der dunklen Schokolade schmelzen. Dabei ständig rühren. Dann die Eigelbe hinzufügen und verrühren. Anschließend die 4 Eiweiße mit 50g Zucker rühren und nach und nach zusammen mit dem Vanilleextrakt und dem Salz in die Schokomasse einrühren. Danach den Topf vom Herd nehmen und das Ganze auskühlen lassen.

Souffleform einfetten und mit Zucker ausstreuen. Danach die Schokomasse in die Formen geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 13-15 min. backen und dann sofort servieren!

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