Sommer Schokozauber

Von unserem Fan KLARA

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Für den Boden:
  • 300g Zucker
  • 360g Mehl
  • 120ml Öl
  • 120ml kaltes Wasser
  • 6 Eier
  • 5 EL FAMILY Cappuccino Schoko
  • 1 Pck. Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 600g Schlagsahne
  • 4 EL FAMILY Latte Macchiato
  • 1 TL FAMILY Cappuccino Schoko
  • 2 Pck. Sahnefestiger
  • Für die Deko:
  • 2 Eiweiß
  • 60g Zucker,
  • 1 Pck. Vanille
  • 0,5 TL Zitronensaft
  • 1 Pck. YOU SOMMER SHAKE Waldbeergeschmack
  • einige Melissenblätter

Zubereitung:

Eier trennen und Eiweiße steif schlagen. Danach 150g Zucker einrieseln lassen. Eigelbe mit 150g Zucker und Wasser schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und mit Öl unterrühren, Eischnee portionsweise unterrühren.

Teig in mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 150°C 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.

Sahne mit Sahnefestiger nach Packungsangabe steif schlagen, 4 EL Latte Macchiato und 1 EL Cappuccino Schoko langsam unterrühren.

Boden 2 mal waagerecht durchschneiden. Creme in 3 Teile aufteilen. Die 2 unteren Böden nacheinander bestreichen und aufeinandersetzen, den oberen Boden daraufsetzen und rundherum bestreichen.

2 Eiweiß steif schlagen, Vanille und Zitrone nacheinander einrühren, dann im Wasserbad (das Wasser muss kochen) weiter etwa 5 Minuten schlagen, bis die Masse dick wird. Aus dem Wasserbad nehmen und noch 3 bis 4 Minuten weiter schlagen, auskühlen lassen. In den Spritzbeutel geben und auf die Torte spritzen. Mit Melissenblätter belegen. Für einige Stunde kalt stellen.

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