Toffifee Cappuccino Brownie Bites

Von unserem Fan Pinar

Muffins & Cupcakes

Zutaten:

  • 60g Butter
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 45g Mehl
  • 40g Kakao
  • 3 EL KRÜGER Cappuccino Schoko
  • 1/4 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 30g gehackte Zartbitterschokolade ( ich habe Vollmilchschokolade benutzt)
  • ca. 15 Toffifees

Zubereitung:

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Mini-Papier-Muffinförmchen auf dem Blech herrichten und zur Seite stellen. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Die geschmolzene Butter in einer großen Schüssel mit dem braunen Zucker und Vanillezucker aufschlagen, bis alles gut verrührt ist. Das Ei zugeben und unterrühren.

Das Mehl mit Kakao, Backpulver, KRÜGER Cappuccino Schoko und Salz vermischen und dann zur Schüssel dazugeben und alles nur so lange rühren, bis es sich verbunden hat. Die gehackte Schokolade unterheben. Die Mulden der Muffinförmchen jeweils zu etwa 3/4 befüllen (funktioniert am besten mit einem Spritzbeutel) und dann für 8-10 Minuten backen – mit einem Zahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt und erst herausnehmen, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt.

Aus dem Ofen nehmen und die Toffifees in die noch warmen Brownies drücken, etwas in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig herauslösen. Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

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