Vampir-Schoko-Cappuccino-Cookies

Von unserem Fan Gerhard

Kekse & Plätzchen

Zutaten:

  • 90g weiche Butter
  • 80g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 140g Mehl
  • 3 EL KRÜGER Cappuccino Schoko Pulver
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 40g gehackte Schokolade
  • 1 Pck. Paradies Creme
  • rote Lebensmittelfarbe
  • einige Mandelstifte
  • einige Mini-Marshmallows

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und das KRÜGER Cappuccino Schoko Pulver unterrühren. Zum Schluss die Schokolade unterheben.

Auf ein Backblech mit einem Esslöffel kleine Häufchen geben und mit einem anderen Löffel etwas flach drücken. Die Kekse bei 175°C 15 min. backen. Mit einem Glas die noch heißen Kekse ausstechen, einmal halbieren und abkühlen lassen.

Die Paradies Creme nach Packungsanweisung zubereiten, dabei 50ml Milch weniger nehmen und mit der roten Farbe einfärben.

Die Kekshälften mit der roten Creme bestreichen, Mini-Marshmallows daraufsetzen und mit einer Kekshälfte abdecken. Jeweils 2 Mandelstifte als Spitzzähne daransetzen.

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