Vanilla-Cappuccino-Philadelphia-Torte

Von unserem Fan

Kuchen & Tarte

Zutaten:

  • Boden:
  • 200g Löffelbiskuits
  • 125g flüssige Butter
  • Creme:
  • 2 EL KRÜGER Cappuccino White-Vanille
  • 200ml heißes Wasser
  • 3 Blatt Gelatine
  • 200g Doppelrahm-Frischkäse, z.B. Philadelphia
  • 125g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500g Schlagsahne

Zubereitung:

Zuerst die Löffelbiskuits zerbröseln. Ca. 20g von den Bröseln in einer Schale für die Deko zur Seite stellen. Für den Boden die restlichen Löffelbiskuits mit der flüssigen Butter vermengen und in einen Tortenring auf einer Tortenplatte drücken. Den Boden zur Seite stellen.

Die Blattgelatine einweichen, den Cappuccino in das heiße Wasser einrühren und etwas abkühlen lassen. Die Gelatine darin auflösen.

Den Frischkäse und den Zucker mit dem Vanillezucker verrühren, den abgekühlten Cappuccino unterrühren und in den Kühlschrank oder Froster stellen, sodass die Flüssigkeit schon langsam angeliert (ab und zu umrühren).

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen, dann die Frischkäsemasse aus dem Kühlschrank/Froster holen und unter die geschlagene Sahne rühren. Die Masse auf den Keksboden geben und mit den restlichen Biskuitbröseln dekorieren.

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