Vanille-Zimt-Grieß-Auflauf
Von unserem Fan Julia
Kuchen & Tarte
Zutaten:
- 500ml Milch
- 1 Prise Salz
- 100g Grieß
- 1-2 TL Zimt
- 50g KRÜGER Cappuccino White-Vanille
- 250g Quark
- 4 kleine Eier
- Pflaumen, Menge nach Belieben
Zubereitung:
Backofen auf 180°C O/U vorheizen und entsprechende Auflaufförmchen richten.
Milch mit Salz aufkochen, den Grieß mit Cappuccino-Pulver und Zimt vermischen und in die kochende Milch einrühren. Weiter kochen, bis ein Grießbrei entsteht. Topf vom Herd nehmen.
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark in den Grießbrei geben und gut verrühren, Eischnee vorsichtig von Hand unterrühren.
Pflaumen waschen und in beliebig große Stücke schneiden. Die Masse in die Auflaufförmchen füllen und die Pflaumenstückchen rein drücken.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen und am besten warm genießen.
