Waldbeere trifft auf Cappuccino und Schokolade

Von unserem Fan Vanessa

Süßes & Konfekt

Zutaten:

  • Für den Hefeteig:
  • 150ml lauwarme Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 300g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 30g Zucker
  • 1 Eigelb
  • 45g weiche Butter
  • Für die Füllung:
  • 350ml Milch
  • 20g weiße Schokolade
  • 40g KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • 20g Zucker
  • 45g Stärke
  • Waldbeerenmischung

Zubereitung:

Zuerst den Hefeteig herstellen. Dazu die Hefe mit dem Zucker in die Milch einrühren. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten abwiegen und in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde lassen und die Milch hineingießen. (Wer mag, kann es nun gehen lassen. Ich lasse den Teig nur zweimal gehen). Später wird daraus ein geschmeidiger Teig geknetet. Das geht am besten auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Mit einem Geschirrtuch bedeckt, darf sich der Teig eine halbe Stunde ausruhen.

In der Zeit die Füllung zubereiten. Dazu die Milch mit der weißen Schokolade in einem Topf erhitzen. Einen Teil der Milch vorher mit dem KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille, dem Zucker und der Stärke verrühren und anschließend zur Milch geben. Den Cappuccino-Pudding aufkochen lassen, rühren bis er eindickt und vom Herd nehmen. Danach mit Frischhaltefolie abdecken, damit er keine Haut bildet.

Den Teig durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen, mit dem Cappuccino-Pudding bestreichen. Die Waldbeeren darauf verteilen und den Teig einrollen. Die Teigrolle in 2cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken auf ein Backblech setzen. Nochmals eine halbe Stunde gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Die Schnecken habe ich mit weißer Schokolade verziert. Wer lieber Zuckerguss mag, kann damit den Cappuccino-Schnecken ihren Glanz verleihen.

Viel Spaß beim Nachbacken :)

Zurück

KRÜGER Rezept einreichen
KRÜGER Rezept einreichen

Wir respektieren deine Privatsphäre

Cookies schmecken nicht nur zu einer Tasse KRÜGER. Unsere Websitecookies helfen auch dabei, deinen Besuch auf unserer Seite besser zu gestalten. Wir berücksichtigen deine Auswahl und verwenden nur die Daten, für die du uns dein Einverständnis gibst.

Erfahre mehr über den Einsatz von Cookies in unseren Datenschutzrichtlinien.

Alle Cookies akzeptieren

Cookies konfigurieren

Notwendige Cookies

Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren notwendigen Cookies zu sehen.

    Zurück zur Übersicht

    Marketing-Cookies

    Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Cookies für Marketingzwecke zu sehen.

      Zurück zur Übersicht

      Cookies für Präferenzen

      Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Cookies für Präferenzen zu sehen.

        Zurück zur Übersicht

        Statistik-Cookies

        Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Statistik Cookies zu sehen.

          Zurück zur Übersicht

          Nicht eingeordnete Cookies

          Klicke auf die Pfeile, um detaillierte Infos zu all unseren Statistik Cookies zu sehen.

            Zurück zur Übersicht

            Wir respektieren deine Privatsphäre

            Cookies schmecken nicht nur zu einer Tasse KRÜGER. Unsere Websitecookies helfen auch dabei, deinen Besuch auf unserer Seite besser zu gestalten. Triff hier deine Auswahl:

            Notwendige Cookies

            Marketing-Cookies

            Cookies für Präferenzen

            Statistik-Cookies

            Nicht eingeordnete Cookies

            Auswahl speichern

            < Zurück