White-Vanille Pancakes mit Sahnecreme

Von unserem Fan oli

Eis & Desserts

Zutaten:

  • Pancakes:
  • 150g Mehl
  • 2 EL KRÜGER FAMILY Cappuccino White-Vanille
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • Eine Prise Salz
  • 2 Eier
  • 250ml Milch
  • 30g Butter
  • Sahnecreme:
  • 200ml Schlagsahne
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1-2 EL Puderzucker
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz
  • Dekoration:
  • Johannisbeeren
  • Haselnusskugeln
  • Minzblatt
  • Puderzucker

Zubereitung:

Sahnecreme:

Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Danach Vanilleextrakt, Puderzucker, Honig und eine Prise Salz hinzugeben. Kalt stellen.

Pancakes:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig danach in kleinen Portionen in eine mit Öl gefettete Pfanne geben und die Seiten der Pancakes jeweils für ca. 1-2 Minuten goldgelb backen. Anschließend die Pancakes mit der Creme bestreichen und zu einem Turm bzw. zu einer Torte stapeln.

Die Pancakes können noch mit Johannisbeeren, Haselnusskugeln und Minzblättern dekoriert werden.

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