Zwiebelbrötchen mit leichtem Cappuccino-Geschmack

Von unserem Fan Birgit

Süßes & Konfekt

Zutaten:

  • 500g Mehl
  • 500ml Buttermilch
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 100g Röstzwiebeln
  • 1 TL Salz
  • 1-2 TL KRÜGER Caramel-Krokant
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung:

1. Das Mehl mit Buttermilch, Röstzwiebeln, KRÜGER Cappuccino Caramel-Krokant Pulver und Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe in 3 EL warmen Wasser und einer Prise Zucker auflösen, ebenfalls in die Schüssel geben.

2. Das ganze ca. 5 Minuten lang gut durchkneten, am besten mit den Knethaken des Mixers.

3. Den Hefeteig an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Danach noch einmal mit den Knethaken durcharbeiten.

4. Von dem Teig kleine Kugeln abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

5. Anschließend bei 200°C solange backen, bis die Bröchten die gewünschte Bräune haben.

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